SALVADOR-BA

Pertinho de Salvador, a 54 km do aeroporto, fica a Praia do Forte (Costa do Sauípe). Um dos meus lugares preferidos. Praia bonita, restaurantes, lojinhas e o projeto Tamar.

Não há como ir à Praia do forte e não comer uma fatia das tortas maravilhosas do Tango Café (de um casal de argentinos que decidiram trocar a Argentina por Salvador). Recomendo as tortas que são regadas com chocolate quente, que é servido em pequenas jarrinhas. Entre os salgados destaque para a tortinha de espinafre com ricota. A maioria das receitas é da culinária Argentina.

Tango Café

Em Salvador, bom, é passar uma tarde em Itapuã, ir ao Pelourinho e Elevador Lacerda, comer um acarajé da baiana, visitar o Solar do Unhão e ir aos barzinhos em Rio Vermelho (recomendo o Cien Fuegos pra quem gosta de comida mexicana!)

Pelourinho

Camarão à baiana

• 1 kg de camarões
• sal, pimenta limão, cheiro verde ao seu gosto
• 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• leite de coco

1. Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir
2. Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes
3. Leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo
4. Quando o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente
5. Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos
6. Por fim, junte o azeite de dendê
7. Pimenta a gosto
   
   
    
   
   
   
   
   
   o tal do camarão